Кулінарний рецепт

Котлети з черемшею

Name: Котлети з черемшею
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Вода 100 мл; Крупа манна 4 ст. л.; Куряче яйце 2 шт; Морква 70 г; Приправа 1 шт; Селера черешкова 50 г; Фарш м'ясний 400 г; Цибуля ріпчаста 1 шт; Черемша 150 г

(35 коментарів)

Кухар
Віра Воронько

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Ніжні, м'які, смачні котлетки! Поки є черемша, я щодня щось готую, додавши її до страви.

Для приготування рецепта котлети з черемшею необхідні ці інгредієнти

Вода	100 мл
Крупа манна	4 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Морква	70 г
Приправа	1 шт
Селера черешкова	50 г
Фарш м'ясний	400 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Черемша	150 г

Покроковий рецепт приготування котлети з черемшею з фото та порадами

Фарш викласти в миску.
Додати манну крупу замість булки.
Нарізаний лук і яйце.
Налити води і добре перемішати (я завжди додаю воду до фаршу. Вимішую його руками. Фарш стає повітряним і м'яким).
Додати черемшу та ще одне яйце.
Перемішати і посипати солоною приправою замість солі.
Додати терту моркву.
Перемішати фарш.
Пасеруємо котлетки в борошні. Добре й у сухарях.
Обсмажити з двох сторін на оливковій олії. Можна і на іншій олії.
Ось і котлетки. М'які, ніжні, смачні!
У мене вийшло 14 котлеток. По дві на порцію, всього 7 порцій.
На гарнір для себе я приготувала гречку. Соусом не заправляла, тому що до готової крупи додала оливкову олію.
Мої чоловіки на гарнір захотіли картопля фрі та заправили гострим кетчупом. Сфотографувати їхні порції, звичайно, як завжди не встигла.
Приготуйте за моїм рецептом котлетки. Я впевнена, що вони вам дуже сподобаються. Смачного!!!