Кулінарний рецепт

Тістечка "Ніжне задоволення"

(68 коментарів)

Кухар
Кіра Оніщук

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Мої дорогі! Сьогодні привітають усіх жінок із таким чудовим днем! Квіти та подарунки на свято подарують, все довго ще не забудуть про нього! Дівчата! І я щиро вітаю! Величезного щастя, кохання вам бажаю! Тістечка ці мій скромний подарунок! Хай буде він вам хоч трохи солодкий! Ніжні, повітряні! М'які та смачні! Пригощаю всіх друзів! Нам без солодкого не можна!

Для приготування рецепта тістечка "ніжне задоволення" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Ванілін (за бажанням)	за смаком
Вершкове масло	200 г
Вода (для сиропу)	1,5 скл.
Кислота лимонна	1/4 ч. л.
Коньяк	50 г
Куряче яйце	5 шт
Молоко згущене	0,5 бан.
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування тістечка "ніжне задоволення" з фото та порадами

Продукти
Яйця збити міксером 3-4 хвилини
Додати цукор і ще збити 2 хвилини
Додати борошно з содою та розпушувачем (або лимонкою)
Добре перемішати, але вже віночком або лопаткою
Деко застелити промасленим папером, або килимком, вилити тісто (не використовуйте будь ласка глибокі форми)
З бісквіту вирізати тонким стаканчиком (діаметр в районі 5см) кола ( я цього разу вирізала трохи більше діаметр) краю стаканчика краще трохи змастити олією, щоб тісто не прилипало.
Робимо сироп: У теплій воді розводимо цукор, від 1 до 3х ст. ложок, мені достатньо півтори ложки. За бажанням 50 г алкоголю (коньяк, ром, лікер)
Починаємо промочування: Наливаємо в тарілку трохи сиропу і прямо як губку просочуємо кружок бісквіту з двох сторін, після чого між долонями Віджимаємо зайвий сироп (добре віджати, але без фанатизму) Бісквіти спочатку вам здадуться трохи плоскими, але як тільки ви їх покладете на тарілку, вони знову розпушать і через деякий час набудуть нормального вигляду.
Підготуємо крем: Олія має бути м'якою, кімнатної температури (не можна її гріти і розтоплювати, потрібно просто заздалегідь дістати з холодильника), згущене молоко теж кімнатної температури, зб'ємо їх міксером до однорідної маси. (Взагалі крем можна готувати будь-який, на свій смак)
Тепер склеїмо наші заготовки попарно, промазавши кремом. Більш ніжну верхню сторону бісквіту сховаємо всередину, а зверху та знизу тістечка буде нижня частина бісквітного коржа.
Обмажемо кремом боки бісквітів
Для обвалки: Підсушимо залишки бісквітного пласта в духовці
Обвалюємо, обсипемо крихтою наші тістечка. Взагалі прикрасу можна зробити за своїм смаком (кокосова струшка, шоколад, глазур і т. д.)
Тістечка готові.
Приємного апетиту!