Кулінарний рецепт

Тарталетки з сирним мусом

(45 коментарів)

Кухар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

У продажу з'явилися фейхоа - джерело вітаміну С та йоду. Пройти повз цю ягоду я не в змозі. Тільки на варення зовсім немає часу. Тому вийшли такі десертні тарталеточки. Так, і на мою радість, подруга пригостила чудовим манго. На конкурс "Королева фуршету".

Для приготування рецепта тарталетки з сирним мусом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Вершки	100 мл
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
М'ята	1 шт
Манго	1/2 шт
Молоко	1/2 л
Сир	1/2 кг
Фейхоа	1/2 кг
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування тарталетки з сирним мусом з фото та порадами

З борошна, яєць та молока приготувати млинце. Мені ось синочок допомагав!
До тіста додати цукор і какао. Перемішати та підсмажити на рослинній масі тонкі млинці.
Якщо млинці великі (як у мене), то їх можна злегка зменшити - вирізати ножем "заготівлю" потрібного для майбутніх тарталеток розміру. Покласти готову заготовку на гранований стакан і відправити в мікрохвильову піч на 1,5 - 2 хвилини при максимальній потужності. Якщо ставите відразу кілька склянок із заготовками, той час збільште.
Так виглядає готова тарталетка.
Приготувати начинку. Сир змішати з вершками та цукром. (Я попередньо цукор перебила кавомолкою в пудру)
Фейхоа вимити, очистити від шкірки і нарізати шматочками.
Додати шматочки фейхоа та листочки м'яти до сиру. Збити все блендером в гладку однорідну масу.
Плід манго очистити від шкірки і нарізати тонкими смужками.
Розкласти сир мус по тарталеткам, прикрасити часточками манго і м'ятою. Смачного!