Кулінарний рецепт

Міні-батони

(66 коментарів)

Кухар
Діана Макаренка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Дуже простий рецепт, мінімум інгредієнтів, відмінний результат завжди. З вдячністю за рецепт О. Дорохової.

Приємного вам чаювання!

Для приготування рецепта міні-батони необхідні ці інгредієнти

Сироватку підігріти, додати цукор та дріжджі.
Борошно просіяти із сіллю.
Поступово додаємо борошно. Може піти борошна менше чи більше, тому що у всіх борошно різне!
У мене пішло 320 р.
Замісити тісто - м'яке за консистенцією, але злегка липне до рук. Чашу злегка змастити олією, укладаємо тісто.
Укутати. Дати тесту годину підійти.
За годину тісто збільшилося у розмірі.
Робочу поверхню присипати борошном. Розділити тісто на 6 однакових частин.
З кожної частини зробити коржик.
Згорнути рулетом.
Укладаємо рулетики на лист, застелений пекарським папером.
Залишити на вистоювання хвилин на 30.
Після чого змастити трохи молоком, за бажанням присипати кунжутом.
Ставимо випікати батони в попередньо розігріту духовку.
Випікаємо при 180 °C 25 хвилин, до золотистого кольору.