Пишні булочки з сиром та родзинками

• 

  Для початку поставимо опару. У теплому молоці розводимо цукор, борошно, перемішуємо і додаємо дріжджі, і прибираємо осторонь на хвилин 20, щоб опара піднялася.

• 

  В іншій мисці з'єднуємо м'яке вершкове масло, цукор, ванільний цукор, яйця, сіль, олію і все збиваємо блендером до однорідної консистенції. Переливаємо опару в миску із вершково-яєчною сумішшю. Ще раз збиваємо.

• 

  Далі в окремій мисці просіюємо борошно.

• 

  Потім додаємо борошно частинами до вершково-яєчної суміші. І замішуємо тісто. Воно має вийти гладким, еластичним і слухняним, що злегка прилипає до рук. Можна ще трохи додати олії, замішати, накрити рушником і прибрати в тепле місце для підйому приблизно на годину.

• 

  Коли тісто збільшилося обсягом і можна приступати до формування булочок.

• 

  Для початку приготуємо начинку. Сир змішуємо з родзинками та цукром.

• 

  Далі з тіста формуємо невеликі кульки і розкочуємо в округлу форму і кладемо начинку.

• 

  Далі закручуємо в рулетик.

• 

  І формувати форму булочок.

• 

  Ставимо в духовку і випікаємо при температурі 180 градусів 40 хвилин. Також за бажанням булочки можна змастити яйцем.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар