Кулінарний рецепт

Ватрушки з сиром

Name: Ватрушки з сиром
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 600 г; Дріжджі 1 ч. л.; Куряче яйце 1 шт; Масло рослинне 3 ст. л.; Молоко 330 мл; Родзинки 80 г; Сіль 1 ч. л.; Сир 400 г; Тісто дріжджове 450 г; Цукор 2 | 3 ст. л.; Чорнослив 80 г

(4 коментарів)

Кухар
Валентина Дубівська

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

За смаком та якістю домашню випічку не порівняти з покупною! Тому, ділюся рецептом найсмачніших ватрушок із сиром. Ватрушки з сиром можна подати до чаю чи кави. Також домашню випічку дуже люблять діти. Тому така ватрушка з сиром може стати для малюків чудовим полуденком або швидким перекушуванням. Дріжджові ватрушки з сиром готуються дуже легко.

Перший етап – готуємо дріжджове тісто у хлібопічці (у мене хлібопіч Мулінекс, програма "свіже тісто" № 8). Викладаємо всі інгредієнти, які призначені для тесту в такій послідовності, як написано в рецепті від молока, закінчуючи сухими дріжджами. Готуємо начинку із сиру.
Другий етап – ділимо тісто на дві частини (з другої частини тіста можна спекти хліб або приготувати 18 ватрушок, збільшивши кількість продуктів для начинки).
Третій етап – розділяємо тісто на 9 кульок. Викладаємо їх на лист, застелений пергаментом і залишаємо на вистоювання 30 хвилин.
Четвертий етап – робимо в кульках із тіста поглиблення склянкою. Викладаємо у кожне поглиблення по 1-2 ст. л. начинки (можна більше). Змащуємо ватрушки жовтком. Випікаємо за температури 180 градусів 40 хвилин.

Для приготування рецепта ватрушки з сиром необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	600 г
Дріжджі	1 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Молоко	330 мл
Родзинки	80 г
Сіль	1 ч. л.
Сир	400 г
Тісто дріжджове	450 г
Цукор	2 \| 3 ст. л.
Чорнослив	80 г