Кулінарний рецепт

Шашлички в листі черемші

(61 коментарів)

Кухар
Алла Білецька

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

На вулиці сонечко і співають пташки, розпускаються квіти і так хочеться чогось незвичайного. Пропоную вам дуже швидкий рецепт шашличків з соусом - і смачно і швидко готуються.

А це вам весняний привіт з Кубані – ось така красуня магнолія у мене цвіте:
{ 6}

Для приготування рецепта шашлички в листі черемші необхідні ці інгредієнти

Аджика	1 ч. л.
М'ясо	200 г
Масло оливкове	1 ст. л.
Сметана	2 ст. л.
Соєвий соус	2 ст. л.
Черемша	0.5

Покроковий рецепт приготування шашлички в листі черемші з фото та порадами

М'ясо нарізаємо маленькими кубиками – розміром із великий горіх фундук.
М'ясо я взяла свинину – антрекот.
М'ясо замаринувати в суміші оливкової (рослинної) олії та соєвого соусу.
Далі полежати хвилин 30. Можна більше.
Листя черемші промиємо, висушимо.
Відрізаємо у листа стебло.
На лист викладаємо замариноване м'ясо, загортаємо і закріплюємо зубочисткою.
Підготовлені шматочки складаємо в миску, де маринувалося м'ясо – там ще залишився маринад, ось у ньому і викуповуємо наші шашлички.
Залишимо їх там полежати на час, поки робимо соус.
Для соусу наріжемо підлогу пучка (кількість довільна і залежить від вашого смаку, мені подобається більше) черемші.
У мисці змішуємо нарізану черемшу, сметану та соєвий соус.
Спробуйте на смак – якщо не солено – додайте ще соєвий соус.
У мене пішло рівно 2 ст. л. соєвого соусу.
Далі потрібно додати перцю або аджику.
А додала 1 год. готової абхазької аджики.
До речі, робила її ось за цим рецептом – супер аджичка!
/701 40/
Перемішали – спробували – смачний соус!
Далі розігріваємо гриль та обсмажуємо шашлички з усіх боків до готовності. Чи не пересушіть!
Можна готувати в духовці.
Викладаємо соус, знімаємо з вогню шашлички та подаємо.
Смачно та ароматно.
Навесні, Вас, дорогі мої кухарі!