Кулінарний рецепт

Пиріг для дорогоцінного

(62 коментарів)

Кухар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Сьогодні День Народження у мого найулюбленішого чоловіка на світі. Дуже хотілося чимось його побалувати з самого ранку, і я йому спекла сирно-фруктовий пиріг. Плюс, це перший мій пиріг. Готувала з величезним коханням і ще більшим страхом, але результат мене порадував.

Для приготування рецепта пиріг для дорогоцінного необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Ваніль (для начинки)	1 пач.
Варення (малинове, для начинки)	2 ст. л.
Вершкове масло	200 г
Груша	2 шт
Какао-порошок	4 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко згущене	200 г
Розпушувач тіста	1 пач.
Сир	250 г
Сметана	2 ст. л.
Цукор	150 г
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування пиріг для дорогоцінного з фото та порадами

Просіюємо борошно, додаємо цукор, розпушувач для тесту + м'яке масло + какао та яйця, добре все змішуємо і в холодильник на 30хв.
Дістаємо тісто, форму (у мене чарівна сковорода, яка служила моїй мамі і у спадок дісталася мені :-)) застилаємо її пергаментом і викладаємо наше тісто, добре розрівнюємо і в заздалегідь розігріту духовку на 15хв. за температури 180 градусів.
Готуємо начинку. У добре розтертий сир (у мене домашній, привезений із села) додаємо згущене молоко, ванілін та порізані невеликими кубиками фрукти (у мене були яблука та груші). Все добре перемішуємо
Викладаємо нашу начинку на майже готове тісто і знову в духовку приблизно на 20 хв.
Змішуємо сметанку з варенням.
Намазуємо наш пиріг і в духовку ще на 5 хв.
Ось такий пиріг у нас вийшов!
А такий шматочок я піднесла своєму дорогоцінному ранку з чашкою ароматного чаю.