Вироби із смачного прісного тіста

• 

  У окроп додати сіль і частинами вводити борошно, вимішуючи тісто ложкою, а потім руками. Тісто до рук не липне, м'яке, еластичне. Накрити чашку з|із| тестом плівкою і залишити відпочивати на 30 хвилин|мінути|.

• 

  Зробимо начинку: дрібно нашаткуємо цибулю, додамо шепотку солі та сире яйце. Збити вилочкою. До речі, начинка може бути будь-яка: починаючи від квасолі та грибів і закінчуючи м'ясним фаршем.

• 

  1 варіант. Тісто поділити на 3 частини. З першої частини розкотити пласт завтовшки 1,5 мм. Якщо треба, пильнуємо стіл борошном. Змастити пласт тіста начинкою.

• 

  Згорнути тісто рулетом.

• 

  Нарізати рулет порційними шматочками і кожен шматочок приплюснути рукою.

• 

  2 варіант. З другого шматка тіста нарізати невеликі порційні шматочки, кожен шматочок дуже тонко розкотити і викласти його начинку.

• 

  Однією половинкою накрити іншу і защипнути краї.

• 

  3 варіант. З останнього шматка тіста розкотити тонкий пласт і згорнути рулетом за принципом першого варіанта, тільки не викладаємо начинку. Так само розрізати рулет на порційні шматочки і кожен шматочок розкотити дуже тонко в коржик.

• 

  Обсмажити наші вироби на добре розігрітій сковороді на олії з двох сторін.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар