Кулінарний рецепт

Чебуреки

Name: Чебуреки
Yield: 10
Cuisine: Казахська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 шт; Вода 1 шт; Куряче яйце 2 шт; Сіль за смаком; Фарш м'ясний 400 г; Цибуля ріпчаста 1 шт; Чорний перець за смаком

(18 коментарів)

Кухар
Світлана Дурдинець

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Чебуреки, напевно, всі знають, ми їх любили в дитинстві з базару.

Для приготування рецепта чебуреки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Вода	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Сіль	за смаком
Фарш м'ясний	400 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування чебуреки з фото та порадами

Замішуємо всі продукти для тестування.
Щоб тісто вийшло твердим і прилипало до рук.
Змішуємо свинину з яловичиною, додаємо води, крупно нарізану цибулю і приправляємо на смак.
Тісто розкотити змійкою та нарізати на порції, які приблизно хочете (у мене так).
Обваляти в муці і розкотити коржик, укласти м'ясо і заліпити краї.
Я притискаю вилочкою – надійнішою та красивою.
...
Розігріваю олію у фритюрі і смажу чебуреки.
У фритюрі виходять соковитіше, та й плита чиста залишається, а влітку жарю на вулиці, щоб запаху не було.
Їжте!