Булочки з в'яленими помідорами

• 

  З цих продуктів приготуємо ці ароматні булочки.

• 

  Робимо опару: розводимо склянку борошна з 1 ч.л. дріжджів в одній склянці води, змішаної з молоком, розмішуємо та залишаємо на 2-3 години у теплому місці.

• 

  Маса повинна збільшитися, забухати, і з'явиться характерний запах кислого.

• 

  Нарізаємо дрібно сушені помідори.

• 

  Додаємо всі інші інгредієнти та вимішуємо м'яке тісто. Залишаємо його на 1.5-2 години для підходу у теплому місці. Я надягаю на миску поліетиленовий кульок і залишаю тісто в ненагрітій духовці. Тісто має збільшитися вдвічі.

• 

  Формуємо булочки, викладаємо на лист, покритий папером для випічки. Прикриваємо булочки і залишаємо для вистоювання в холодній духовці.

• 

  Нагріваємо духовку до 160-170 градусів. Ставимо туди наші булочки. Швидко бризкаємо всередині духовки водою з пульверизатора та швиденько закриваємо духовку. Повторюємо цю процедуру протягом 5 хвилин випічки. Випікаємо булочки приблизно 30-35 хвилин|мінути| до сухої палички.

• 

  Ось такі вони вийшли м'які. І зберегли свіжість та пишність наступного дня.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар