Кулінарний рецепт

Трайфл "Новорічний"

(25 коментарів)

Кухар
Олександра Бойко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Трайфл – це чергування шматочків бісквіту, шарів крему та скибочок фруктів. Легкий та смачний десерт, прикрасить Ваш святковий стіл, пригощайтеся, дорогі кухарі!

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта трайфл "новорічний" необхідні ці інгредієнти

Бісквіт	250 г
Вершкове масло	25 г
Джем	3 ст. л.
Желе	2 пакет.
Крохмаль	15 г
Куряче яйце	1 шт
Молоко	250 мл
Персик	1 бан.
Цукор	50 г

Покроковий рецепт приготування трайфл "новорічний" з фото та порадами

Насамперед, приготуйте желе, як зазначено на упаковці, вилийте суміш у контейнер і поставте в холодильник до повного застигання. (Цей крок я забула сфотографувати)
Далі ставимо вариться заварний крем. Змішуємо яйце, молоко та крохмаль у однорідну масу.
Ставимо на вогонь, варимо помішуючи, до перших ознак закипання.
Як тільки закипів - знімаємо з вогню і додаємо вершкове масло, все перемішуємо, прибираємо в холод для охолодження.
Далі дивіться, в оригінальному рецепті потрібно використовувати бісквіт (його Ви можете спекти самі, якщо час дозволяє), а можете як я купити готовий бісквіт.
Розрізаємо його на пластини, змащуємо джемом кожен шматок і зверху накриваєте другою половиною. Виходить бутерброд.
Ріжемо на шматочки приблизно 1 см на 1 см.
А ще можна зробити простіше, купити готовий бісквітний рулет, прошарований джемом і так само розрізати на шматочки.
Найкраще для цього десерту підходить скляний посуд.
На дно кладемо шматочки бісквіту.
Далі ріжемо готове желе так само на кубики, укладаємо зверху на бісквіт.
Так само чинимо і з персиками. Ріжемо на кубики та укладаємо на желе.
Далі йде заварний крем. І знову чергуємо всі шари.
Прикрашаємо на свій смак. У мене мелений арахіс.
Забираємо готовий десерт у холодильник на 2 години.