Кулінарний рецепт

Кефірний омлет

(49 коментарів)

Кухар
Інна Адаменко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

"Вранці яєчня, вдень яєчня, увечері яєчня, а вночі - омлет. Я скоро буду кудахтати як курка!", - нарікав кіногерой на кухню молодої дружини. Але якщо іноді й вранці, то можна.

Для приготування рецепта кефірний омлет необхідні ці інгредієнти

Балик	70 г
Кефір	2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Помідор	1 шт
Приправа	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	50 г
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування кефірний омлет з фото та порадами

Помідор нарізаємо кружальцями, балик – скибочками, часник – на дрібні шматочки.
На розігріту сковороду кладемо помідори. Вогонь середній. Тим часом починаємо вилкою збивати яйця з кефіром. Я ще додала ст. ложку води. Туди ж додаємо спеції та трохи солі. У моїй приправі були шафран, каррі, кунжут, коріандр, куркума.
Перевертаємо помідори. Присипаємо часником. Додаємо до сковороди баличок. Заливаємо яєчною сумішшю.
Натираємо на великій тертці трохи сиру та посипаємо компанію у сковороді.
Накриваємо кришкою на хвилинку. Готово!