Кулінарний рецепт

Омлет зі шпинатом

(82 коментарів)

Кухар
Катерина Апанасенка

Україна, Львів

Кольорова аура страви

У нас виросла перша зелень, а тут ще з поїздки привезли домашніх яєць, дуже захотілося омлету, але щоб він був не просто омлет, а корисною добавкою. У мене як добавка улюблений шпинат вирощений на своєму городі, вірніше в теплиці.

Для приготування рецепта омлет зі шпинатом необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	1 шт
Куряче яйце	8 шт
Молоко	240 мл
Сіль	за смаком
Шпинат	150 г

Покроковий рецепт приготування омлет зі шпинатом з фото та порадами

Шпинат помити, просушити, нарізати.
Яйця із сіллю збити вилочкою, довго збивати не потрібно.
Кількість яєць і молока можете брати на власний розсуд.
Я завжди беру на одне яйце 30 мл молока.
До яєчної суміші додати молоко, шпинат.
Перемішати.
Форму змастити вершковим маслом і вилити в неї омлетну суміш.
У мене силіконова форма об'ємом 1 літр.
Випікати омлет у розігрітій до 180 градусів духовці до готовності.
Готовність перевірити натисканням на омлет, він має бути пружним.
Час на запікання йде в залежності від кількості яєць, молока та розміру форми... в середньому від 20 до 30 хвилин.
У мене шпинату було дуже багато в омлетній суміші, думала буде його достатньо, щоб він розподілився по всьому омлету ... а він під впливом температури "усел" і піднявся вгору .
Вийшов такий контрастний омлет.
Можна приготувати омлет без добавок.
Приємного апетиту!