Кулінарний рецепт

Омлет "З того, що було"

(23 коментарів)

Кухар
Наташа Протосеня

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Можливо, у багатьох буває так, що в холодильнику залишається маленький шматочок ковбаси та сиру, які для бутерброду вже замалі, а діти їх більше нікуди, і кілька яєць, які з якоїсь причини не потрапили в омлет. Так ось, із них можна зібрати досить смачну страву на сніданок.

Для приготування рецепта омлет "з того, що було" необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 шт
Зелень	1/2 пуч.
Ковбаса	1 шт
Куряче яйце	6 шт
Масло рослинне	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	50 г
Цибуля зелена	1 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування омлет "з того, що було" з фото та порадами

Ковбасу нарізати на невеликі шматочки та викласти на розігріту сковороду.
Коли ковбаса підсмажиться до золотистого кольору, додати часник. Часник заздалегідь видавити або дрібно нарізати.
Поки смажиться ковбаса, дрібно нарізати зелень.
Яйця збити і додати нарізану зелень.
Коли ковбаса з часником засмажилися до золотистого кольору, влити яйця і накрити кришкою.
Коли омлет засмажиться, перевернути його на інший бік і накрити кришкою.
А щоб було зручніше перевертати, можна поділити омлет на сектори.
Обсмаживши з двох сторін, викладаємо на тарілку і трохи змащуємо гірчицею (так, щоб можна було їсти:)))
Посипаємо зверху дрібно натертим сиром.
Прикрашаємо зеленою цибулею (або іншою будь-якою зеленню). Якщо комусь замало гірчиці, можна додати гострий кетчуп.
Приємного апетиту!