Ідеальне медове пряникове тісто

• 

  Змішати в каструлі мед, цукор та олію. Варити на невеликому вогні до розчинення цукру. не кип'ятити!

• 

  Додаємо спеції та какао (какао кладемо для кольору). Перемішуємо до однорідності та знімаємо з вогню. Даємо трохи охолонути.

• 

  Яйця злегка збиваємо і додаємо тонким струмком до злегка остигнув медово-цукрової маси, при цьому активно заважаємо. Потім додаємо соду та заважаємо.

• 

  Просіюємо борошно із сіллю частинами та замішуємо тісто. Спочатку міксером, потім руками чи дерев'яною лопаткою.

• 

  Готове тісто буде м'яким та липким. Загортаємо його в плівку та залишаємо в холодильнику на добу.

• 

  Дістаємо тісто з холодильника. Відрізаємо необхідну кількість, іншу загортаємо в плівку і знову відправляємо в холодильник.

• 

  Розгортаємо тісто на тефлоновому килимку товщиною 2-3 мм (за бажанням можна більше), враховуємо що тісто ще трохи підніметься. Вирізаємо пряники.

• 

  Печемо при 180 градусах приблизно 5-8 хвилин до рум'яних країв. Зберігаємо у герметичному контейнері при кімнатній температурі.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар