Кулинарный рецепт

Сказочный пряничный домик

Name: Сказочный пряничный домик
Yield: 10
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Безе 100 г; Белок яичный 1 шт; Масло сливочное 50 г; Мед 175 г; Мука пшеничная 300 г; Разрыхлитель теста 1 ч. л.; Сахар коричневый 50 г; Сахарная пудра 225 г; Соль 1 шт; Специи 2 ч. л.

(119 отзывов)

Повар
Ніна Камінська

Україна, Івано-Франківськ

Цветовая аура блюда

Пряничный домик – традиционное украшение праздничного стола в Западной Европе. Оригинальный десерт становится популярным и в России. Дом, сделанный из сладостей, найден в рукописи 14-ого столетия о сказочной стране Кокань. Также у древних римлян существовал обычай печь домики из сдобного теста, которые ставили в домашний алтарь. В течение 1-2 дней домик съедали, что символизировало единение с богами.В канун новогодних праздников, я хочу подарить эту выпечку настоящей мисс нашего сайта - Светочке (мисс )!!!

Кто же не знает нашу обворожительную мисс сайта, нашу милую Светочку! Прекрасный кулинар и кондитер в одном лице, работы которой каждый рад удивляют и восхищают! Как же я рада общению и дружбой с ней! Всегда подскажет, поможет - всегда открыта и доброжелательна для всех! Красивая и эффектная женщина, будь то в окружении полевых цветов, или в хрустальных брызгах морской пены... Как приятно любоваться её фото, где она всегда с красивыми достойными мужчинами - любимым мужем и статными сыновьями! Я долго думала, чем порадовать свою далёкую подружку. Конечно же типичной немецкой выпечкой, которая несомненно перенесёт её в далёкую, но такую близкую Германию.
И пусть мой пряничный домик не совсем выставочный вариант, но сделан с большой любовью и старанием! Я желаю тебе, Светик, чтобы в твоём доме всегда было тепло и уютно, чтобы благополучие и достаток всегда были рядом! Сладкой пряничной жизни тебе и твоим родным! С наступающими рождественскими праздниками! Мира и добра вашим домам, дорогие поварята!

Рецепт: Сказочный пряничный домик food synergy - foodsyn.com

Типичный немецкий дом в канун рождества!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта сказочный пряничный домик необходимы эти ингредиенты

Безе	100 г
Белок яичный	1 шт
Масло сливочное	50 г
Мед	175 г
Мука пшеничная	300 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Сахар коричневый	50 г
Сахарная пудра	225 г
Соль (щепотка)	1 шт
Специи (для пряников)	2 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления сказочный пряничный домик с фото и советами

Цукор від фірми "Містраль" - просто незамінний для цієї чарівної різдвяної випічки!
Перемішати в каструлі цукор, мед, вершкове масло, сіль та спеції для пряників. Суміш для пряників включає корицю, гвоздику, аніс, кардамон.
Нагріваємо суміш на середньому вогні до повного розчинення цукру, постійно помішуючи. Знімаємо з вогню та остуджуємо.
Змішати борошно та розпушувач. Додати остиглу медову суміш.
Замісити тісто в кулю. Загорнути у харчову плівку та поставити в холодильник на 2 години.
Тепер згадаємо уроки креслення (або математики) і зробимо шаблони для даху та стін. Розміри 11,5*18 см; 11,5*15 см; 18*11,5*11,5 см.
Дістаємо тісто з холодильника і розкочуємо до товщини 2-3 мм.
Вирізаємо за шаблонами стіни та дах (по 2 штуки).
Залишки тіста, що залишаються, знову розкочуємо та вирізаємо інші частини будинку.
На одній частині стіни вирізаємо проріз дверей 3*4 см. Саму двері 3,5*2 см.
А також кругле вікно, діаметром 3 см
Також із залишків тіста вирізаємо зірку - діаметром 5 см.
У двох інших стінах від будинку, вирізаємо вікна розміром 4*4 см. Виїмки від вікон розрізаємо на 4 частини – для труби.
Випікаємо заготовки у попередньо нагрітій духовці (200 град.) 8-10 хвилин.
Збити білок із цукровою пудрою.
Цукровий "клей" поміщаємо в пакет для заморозки, відрізаємо маленький кінчик і склеюємо стіни будиночка. Даємо підсохнути хвилин 20.
Тепер робимо дах, склеюючи між собою тим самим "клеєм". Даємо підсохнути.
Зверху на дах встановлюємо трубу, склеєну з 8 частин від вікон. Сьому і восьму частини я з'їла ...)))
Тепер на дах викладаємо дрібнички, не забуваючи наклеювати тим же цукровим розчином.
Прикрашаємо будиночок у міру своєї багатої фантазії. У мене так!
Ось і все! Наш солодкий будиночок готовий!
Я бажаю вам усім відмінного настрою та радості в кожний дім!
Приємного апетиту та солодкого життя!