Кулінарний рецепт

Манник ніжний

(63 коментарів)

Кухар
Іван Костенко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Рецептів манників дуже багато. Не претендую на оригінальність, але манник за цим рецептом виходить завжди! До того ж, має дуже ніжний смак.

Для приготування рецепта манник ніжний необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Крупа манна	1 скл.
Куряче яйце	3 шт
Маргарін	150 г
Молоко	1 скл.
Родзинки	1/2 скл.
Сода	1/2 ч. л.
Цедра лимону	1 шт
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування манник ніжний з фото та порадами

Залити 1 склянку манки 1 склянкою кефіру та залишити для набухання на 30 хвилин. Якщо Ви використовуєте замість кефіру молоко, то на 15 хвилин якщо сметану, то на годину. З молоком манник виходить плотним і твердуватим, зі сметаною - дуже розсипчастим, з кефіром - щось середнє, тому я його і використовую.
Збити яйця з цукром
Додати 150 г розтопленого маргарину і перемішати віночком
Родзинки обвалять у невеликій кількості борошна, тоді при випіканні він не осіде на дно кексу
У тісто з родзинками ввести набряклу манку і обережно перемішати все ложкою (не використовуйте міксер і не намагайтеся вимішати занадто ретельно, тому що від цього занадто щільне тісто вийде) манкою форму і випікати до готовності, час випікання залежить від вашої духовки. Готовність перевірити дерев'яною паличкою
Ось так виглядає готовий манник
Можна прикрасити ще теплий манник цукровою пудрою
Манник у розрізі. Смачного!