Кулінарний рецепт

Кекси з персиками "Ніжні"

(25 коментарів)

Кухар
Інна Бузина

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Хочу поділитися з вами рецептом дуже смачних, ніжних кексів із персиками. Я роблю їх у формах для кексів, але думаю, що і у великій формі для торта вийде не гірше.

Для приготування рецепта кекси з персиками "ніжні" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Ванільний цукор	2 ч. л.
Вершкове масло	180 г
Вода (кип'ячена, тепла)	3 ст. л.
Какао-порошок	5 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Персик	300 г
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сметана	1 ст. л.
Цукор	150 г
Цукрова пудра	5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування кекси з персиками "ніжні" з фото та порадами

Персики відкинути на друшляк і дати стекти сиропу. Потім нарізати кубиками.
Масло розтерти з цукром та ванільним цукром.
До масляної суміші додати яйця, добре збити віночком.
Додати сметану. Все добре перемішати.
Всипати борошно, змішане з розпушувачем. Замісити тісто негусте.
Тісто розділити на 2 частини, в одну частину додати какао-порошок.
У змащені олією формочки викласти тісто з какао.
На тісто викласти персики.
Зверху персики покрити світлим тестом.
Випікати в розігрітій духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Приготувати глазур, змішавши цукрову пудру, какао-порошок та воду.
Кекси дістати з духовки, дати охолонути.
Охолілі кекси покрити глазур'ю.