Кулінарний рецепт

Кекс "Шоколадне життя"

(53 коментарів)

Кухар
Катерина Мормоненко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Ніжний, повітряний кекс, що завжди вдало виходить. Поєднання какао, кави та кориці надає йому незрівнянний смак та аромат. Дуже простий у приготуванні, але настільки смачний, що його не соромно подати на святковий стіл.

Для приготування рецепта кекс "шоколадне життя" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	1 шт
Горіхи грецькі	100 г
Кава натуральна	80 мл
Какао-порошок	1 ст. л.
Кориця	0,5 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	2 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	150 г
Цукрова пудра	2 ст. л.
Шоколад темний	40 г

Покроковий рецепт приготування кекс "шоколадне життя" з фото та порадами

Перемелюємо горіхи.
Олію кімнатної температури збиваємо з цукром.
Додаємо яйце, що охололо чорна кава, горіхи.
Збиваємо.
До борошна додаємо розпушувач, какао, корицю, перемішуємо.
Добре перемішуємо всі компоненти. Викладаємо у форму (або маленькі формочки).
Випікаємо близько 50 хв.
Варимо глазур. Нагріваємо молоко із цукровою пудрою, до повного розчинення пудри.
Кидаємо туди подрібнений шоколад та олію, і нагріваємо (на дуже маленькому вогні), до повного розчинення шоколаду.
Знімаємо з вогню. Помішуємо, трохи остудити (до легкого загусання).
Охолілий кекс покриваємо глазур'ю.
А це кекс у розрізі. Частуйтесь! Усіх з Новим роком! :-)