Кулинарный рецепт

Салат с бараниной

(8 отзывов)

Повар
Вікторія Федорченко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Хочу, друзья, вам предложить, теперь с бараниной дружить..! Столь замечательный салат..!, поверьте, каждый будет рад!! На вкус он очень благородный! В оригинальности свободный! И в блюде все предельно ясно..! Сама баранина прекрасна!, ведь нужно только четко знать, с каким продуктом сочетать..! Тогда забудете покой..!, пока тарелка под рукой..!

Для приготовления рецепта салат с бараниной необходимы эти ингредиенты

Баранина (охлажденная, мякоть без костей)	300-400 г
Гранат (для украшения)	1 шт
Лук зеленый	0,5 пуч.
Майонез (или йогуртовая заправка: йогурт+дижонская горчица)	200 мл
Огурец (маринованные или соленые)	2 шт
Петрушка	1 пуч.
Редис	10-12 шт
Специи (соль, перец, можно кардамон)	по вкусу
Сыр голландский (твердый, я беру Маасдам 68%)	100 г
Яблоко (зеленое)	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления салат с бараниной с фото и советами

Основні продукти для салату
Заправкою для салату може бути майонез або йогуртова заправка на основі йогурту та дижонської гірчиці.
Баранину очистити від плівок, розізати на середні шматки, посолити, поперчити і обсмажити
Потім згасити до готовності, я роблю в мультиварці, можна і в сотейнику, головне щоб м'ясо стало м'яким!
М'ясо баранини дрібно нарізати,
яблуко і редис нарізати дрібною соломкою,
сир натерти на великій тертці,
петрушку та цибулю дрібно нарізати
Підготувати верхній шар: маринований або солоний огірок нарізати соломкою, дати стекти рідини, додати зелень і перемішати з майонезом або йогуртовою заправкою