Салат из баранины по-тайски

• 

  1. Вимиємо м'ясо, обсушимо, наріжемо тонкими скибочками і обсмажимо
  на сухій сковороді до готовності – близько 20 хвилин.
  

• 

  2. Вимиємо один помідор, половину огірка та зелену цибулю.
  Помідор та огірок очистимо від насіння, почистимо цибулю-шалот.
  Все наріжемо тонкими смужками.
  Зелень селери вимиємо, наріжемо локшиною.
  Перчики чилі наріжемо шматочками.

• 

  3. Змішуємо в мисці шматочки м'яса, сік лайма, цукровий сироп і рибний соус, ретельно перемішуємо,
  додаємо нарізані помідор, огірок, зелену цибулю, цибулю-шалот , зелень селери, перчик чилі та соус чилі, перемішуємо ще раз і даємо настоятися хвилин 10.

• 

  4. Я використовував ось такий рибний соус. Знайшов у магазині. Чим замінити не знаю.
  Для приготування цукрового сиропу наливаємо в ковшок півсклянки води, доводимо до кипіння і розчиняємо у киплячій воді склянку цукру. Остуджуємо. Готово.

• 

  5. Помідор, що залишився, і половину огірка нарізаємо часточками.
  Викладаємо листя салату на тарілки, зверху баранину з овочами, поливаємо соусом, що залишився в мисці, прикрашаємо скибочками свіжих овочів.
  Їмо, насолоджуємось, згадуємо Таїланд.
  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв