Кулінарний рецепт

Заварні тістечка "Лебеді"

(18 коментарів)

Кухар
Софія Чередниченко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Диво-десерт, дивлячись на який здається, що його так довго і складно готувати, що у мене не вийде, але це зовсім не так. його може приготувати абсолютно кожен, а таку красу обов'язково оцінять ваші гості, особливо діти.

Молоко, воду, цукор, сіль, олію у сотейнику нагріти на плиті до розчинення олії. всипати муку|борошно| і заважати, зняти з вогню, заважаючи додати|добавляти| яйця по черзі. 14 тесту відкласти. решта - в кондитерський мішок з діаметром 1 см. Відсадити на лист з нього черепашки (як див. відео) і випікати-10 хв. за 200 градусів. потім ще 10 хв. - при 180. Відсадити шиї лебедів як двійок і випікати 7 хв. за 180 гр. Збити крем з олії та згущеного молока. Черепашки розрізати навпіл ножицями, верх ще навпіл (див. відео), накласти крем. вставити крильця та шийки. Посипати сах. пудрою! Чудо-лебеді готові!

Для приготування рецепта заварні тістечка "лебеді" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	75 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	100 \| 50 г
Вода	60 мл
Куряче яйце	2 шт
Молоко	60 мл
Молоко згущене	200 г
Сіль	1 г
Цукор	1\4 ч. л.