Кулінарний рецепт

Качка запечена "Летять качки"

(87 відгуків)

Кухар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Чудово смачна качка. Дуже ароматна, соковита та ніжна. Поєднання гостро-пряних спецій та солодкої начинки не залишить вас байдужими. Прикрасить святковий та повсякденний стіл.

Приємного апетиту

Показати більше Показати менше

Для приготування рецепта качка запечена "летять качки" необхідні ці інгредієнти

Аджика	1 ст. л.
Бальзамік (Оцет бальзамічний)	1 ст. л.
Гірчиця	1 ст. л.
Качка	1 шт
Сіль	за смаком
Соєвий соус	2 ст. л.
Спеції	0,1 ч. л.
Чорний перець	за смаком
Чорнослив	100 г
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування качка запечена "летять качки" з фото та порадами

Витягти нутрощі з качки. Качку добре промити і намазати сіллю, перцем і спеціями
Зробити маринад:
бальзамічний оцет, соєвий соус, гірчицю та аджику – все добре перемішати
Ось наш головний інгредієнт
Маринадом намазати качку і залишити на годину маринуватися
} У яблук вирізати серцевину, від шкірки не очищати, нарізати на скибочки,
чорнослив у мене завжди свіжий, я його не замочую попередньо
Яблуками та чорносливом начиняємо качку { 12}
У пакет для запікання визначаємо нашу качку і відправляємо в духовку на 1 годину при 200*С
Через годину витягнути з духовки качку і розрізати пакет, качку рясно полити соком, який вийшов при запіканні, і ще на півгодини відправити качку в духовку в пакеті, що вже розрізає