Дріжджовий рулет із подвійною начинкою

• 

  У теплому молоці розвести дріжджі, додати цукор, борошно, що просіяє (100 г). Залишити у теплому місці на 15 хвилин.

• 

  Далі в опару додати оливкову олію, сіль і просіяне борошно, що залишилося. Замісити тісто. Накрити рушником та залишити на 40 хвилин у теплому місці.

• 

  Поки підходить тісто, підготуємо начинку. Відварити рис.

• 

  З сайри злити зайву рідину і розім'яти вилкою.

• 

  Додати до сайри відвареної рис.

• 

  Кріп промити, дрібно порізати і додати до сайри з рисом.

• 

  Потім додати соєвий соус Kikkoman, добре перемішати.

• 

  Цибулю почистити, дрібно порізати і обсмажити в оливковій олії до прозорості.

• 

  Моркву почистити, помити, натерти на середній тертці та додати до цибулі. Обсмажити протягом 2-3 хвилин.

• 

  Потім додати соєвий соус Kikkoman, добре перемішати.

• 

  Тісто має збільшитися приблизно в 2-3 рази.

• 

  Тісто розкачати прямокутник.

• 

  На одній половині тіста розподілити рибну начинку, а на іншій – овочеву.

• 

  Далі згорнути спочатку одну половинку.

• 

  Потім іншу.

• 

  Рулет перекласти на лист, застелений папером для випічки і змащеною олією, рівною поверхнею вгору. Зробити надрізи і випікати в духовці, наперед розігрітій до 180 градусів, 25-30 хвилин, до рум'яності.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар