Прості дріжджові млинці на молоці

• 

  Я використовую жирне сільське молоко, тож розбавляю його водою! Якщо використовуватимете магазинне, то краще не розбавляти!
  Молоко+воду нагріти до теплого, перелити в миску, додати яйця та дріжджі.

• 

  Додати цукор та сіль.
  Кількість цукру регулюйте до смаку.
  Я люблю прісні млинці, тому цукру додаю мало.
  Все ретельно перемішуємо.
  

• 

  Додаємо борошно! Тісто має стати як рідка сметана.
  Кількість борошна буде залежати від якості борошна, від розміру яєць і, звичайно, від того якої консистенції Вам зручніше працювати з тестом!
  Перемішуємо і додаємо олію.
  Все ще раз добре перемішуємо, накриваємо миску з тестом і забираємо в тепле місце на 1 годину.

• 

  Через годину тісто вкрите гарними бульбашками.

• 

  Розтоплюємо вершкове масло, яким змащуватимемо гарячі млинці.
  

• 

  Приступаємо до смаження.
  Розжарену сковороду змащуємо рослинним маслом (я змащую лише один раз, перед першим млинцем) і наливаємо тісто, розподіляємо його по сковороді.
  Як тільки краї підрум'яняються, перевертаємо млинець і досмажуємо іншу сторону.
  Готовий млинець перекладаємо на блюдо і змащуємо розтопленим вершковим маслом.
  Подаємо з тим, що душа просить!
  
  Приємного апетиту!
  ВЕСЕЛОЇ МАСЛЯНИЦІ!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар