Кулінарний рецепт

Млинці заварні

(96 коментарів)

Кухар
Адам Броварчук

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати свій улюблений варіант млинців, які пеку вже дуже давно і завжди вони виходять дуже ніжними і дуже смачними. А ще начинка з перетертого з цукром маку в нашій місцевості дуже поширена, і такі млинці присутні на всіх гуляннях, а тут чомусь ні в кого немає. Пропоную скуштувати мої млинці, не пошкодуєте.

Для приготування рецепта млинці заварні необхідні ці інгредієнти

Банан	1 шт
Борошно пшеничне	1,5 скл.
Вода (крутий окріп, для млинців)	1 скл.
Кефір	1 скл.
Куряче яйце	1 шт
Мак	1 шт
Сіль	0,5 ч. л.
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	1 ст. л.
Шоколад молочний	1 шт

Покроковий рецепт приготування млинці заварні з фото та порадами

Збиваємо яйце з 1 ст ложкою цукру та 0,5 ч. л. солі, додаємо кефір, потім все борошно, добре розмішуємо, тісто виходить досить густе, посипаємо його содою (0,5 ч. л.), перемішуємо і потроху вливаємо крутий окріп. Добре розмішуємо тісто, грудок не повинно бути.
А ось і перший млинець. Усього виходить 15-16 таких млинців.
Вирішила зробити кілька штучок із бананами. На млинець виклала тонкі шматочки банана і трошки залила тістом, якщо цього не зробити, то коли перевернемо млинець на інший бік, банан прилипне до сковорідки.
Гарячий млинець з бананом присипала натертим шоколадом і звернула трикутником. Від себе додам, що шоколад із подрібненими лісовими горіхами набагато краще виглядав з такими млинцями, ніж без добавок.
Ось такі вони вийшли. Багато не вдалося сфоткати, оскільки самі розумієте, з'їдаються відразу.
А ось і макова начинка. Розтертий у блендері, або на м'ясорубці, або у ступці мак із цукром намазуємо на млинець і згортаємо трубочкою.
Ось такі вони з маком. Справді дуже смачні. Можна їсти відразу, а можна полити розтопленим олією і прогріти в духовці або мікрохвильовій печі.