Кулінарний рецепт

Десертні млинці "Ласун"

(42 коментарів)

Кухар
Катерина Мокій

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Дуже смачні та ніжні млинці!

Для приготування рецепта десертні млинці "ласун" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	2 ст. л.
Горіхи грецькі	1 шт
Какао-порошок	1 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Мак	100 г
Масло рослинне	4 ст. л.
Мед	1-2 ст. л.
Молоко	0.7 л
Родзинки	1 шт
Сіль	1/4 ч. л.
Сода	1 шт
Цукор	5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування десертні млинці "ласун" з фото та порадами

У глибокій мисці змішати молоко, яйця, ванільний цукор, соду, борошно, олію, 3 ст.л. цукру, сіль і збити все міксером, щоб не було грудочок,
прибрати доки тісто в холодильник на 1 годину.
Закип'ятити трохи води в каструльці, всипати мак та родзинки, дати добре закипіти, потім відкинути на сито, дати добре стекти воді.
Додати в суміш горіхи і все перемолоти на м'ясорубці, бажано через дрібні грати, потім для солодощі можна додати мед або сироп за смаком.
Тісто для млинців ще раз добре збити.
Розігріти млинцю, змастити її пензликом, змоченим у олії, випекти млинці. Спочатку здасться, що це важкувато, перший млинець навіть може не вийти, але не піддавайтеся спокусі і не досипайте борошна в тісто, нам потрібні тоненькі млинці.
Вогонь повинен бути трохи більше середнього, перевертати млинець, акуратно пройшовшися спочатку по краю млинця, відокремивши його від стінок сковороди, потім, підчепивши лопаткою, перевернути. Сильно не пересмажувати, інакше млинці будуть тендітніми, випікати до легкого золотистого кольору.
Готові млинці змащувати шматочком вершкового масла|мастила| і складати чаркою.
Сковороду постійно змащувати олією.
Потім на край млинця викладати трохи начинки.
І згортати трубочкою.
Приготувати соус. У сотейнику розтопити масло|мастило|, додати|добавляти| цукор, какао і молоко, довести до кипіння на маленькому вогні, варити кілька секунд до загусання.
Млинці укладати рядами на блюдо, поливаючи кожен гарячим соусом.
Приємного апетиту, спробуйте, це дуже смачно!