Овочеві млинці з соусом із хрону

• 

  Для шпинатних млинців заздалегідь дістаємо та розморожуємо пару кубиків перемеленого шпинату.

• 

  Робимо звичайне млинце, ось який нам подобається: 2 яйця, 6 ст. л. вирощує. олії, 900 мл молока навпіл з водою, 3 ст. л. цукру, сіль-0,5 ч. л., борошно 320 г. збити тісто в блендері-глечику, відлити. Залишити приблизно третину для експерименту зі шпинатом.

• 

  Розморожений шпинат кинути в глечик-блендер. Збити з|із| основним тестом.

• 

  Смажити на чавунній сковороді, змастивши краплею олії Олейна. Прогріти спочатку добре.

• 

  Перенести на тарілку готові.

• 

  Для бурякових млинців буряк сирий дрібно натерти.

• 

  Налити знову в глечик-блендер приблизно третину тіста і висипати туди буряки.

• 

  Збити кілька секунд.

• 

  Смажити на чавунній розігрітій сковороді, капнувши трохи олії Олейна.

• 

  Готові перенести на тарілку.

• 

  Для соусу хрін беремо, який у буряковому соку.

• 

  Додамо його в сметану + пара щіпок солі.

• 

  Перемішати. Густота соусу залежатиме від густоти сметани.

• 

  У тісто і для смаження рекомендую використовувати масло Олейна!

• 

  Укладаємо млинці по черзі-так цікавіше виглядають!

• 

  Соус наливаємо в невелику форму або соусник. Я посипала ще томатними пластівцями.

• 

  Для прикраси: капнути на кожен млинець соус, зверху брусниця із заморозки.

• 

  Подаємо млинці у теплому вигляді.

• 

  Дуже смачні, ніжні млинці, без явного переважання буряків та шпинату, тільки з легким відтінком смаку.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар