Млинці пісні з ламінаріями

• 

  У теплій воді розводимо дріжджі, цукор, сіль і невелику кількість борошна. Закриваємо рушником, ставимо у тепле місце на 2-3 години. Тісто має збільшитися в об'ємі у 2-3 рази. Додаємо масло і борошно, що залишилося. Тісто пісне краще робити напередодні. Щоб воно набухло і набрало клейковину.

• 

  Смажимо млинці на розпеченій сковороді.

• 

  Буває, краєчки млинців прилипають до сковороди і щоб лопаткою не порвати млинець, його краще по краю відокремити дерев'яною паличкою для шашликів.

• 

  Ламінарія - морська бура водорість. У слані рослини містяться полісахариди: високомолекулярний ламінарин - 21% (не менше 8%), маніт - 21%, фруктоза - 4%, йодиди (2,7-3%), вітаміни (В1, В2, B12, А, С , D, Е, каротиноїди), солі калію, натрію, магнію, брому, кобальту, залізо, марганець, сполуки сірки та фосфору, азотовмісні речовини, білки (5-10%), вуглеводи (13-21%), жири (1 -3%). Зміст йоду щонайменше 0,1%. З ламінарії не тільки салати готують але й ікру за корисними якостями не поступається натуральною.

• 

  А тепер вибір червона.

• 

  Або чорна. Смачного.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар