Сирна пасха

Кожен компонент паски розтирати окремо і обов'язково у тій послідовності, в якій написано.
Дрібнозернистий сир розтерти, додати до нього трохи цукрової пудри, потім олію та сметану. Основну частину цукру розтерти з жовтками добела. Цукрово-яєчну суміш додати до сирно-масляної суміші та розтерти. Потім додати прянощі, розтерті на порошок, змішані з невеликою кількістю цукрової пудри. Останніми додати|добавляти| збиті в щільну піну білки (можна додати|добавляти| круто збиті вершки).
Тепер заключна частина - додати цукати, горіхи, родзинки, при цьому паску не розтирати, а трохи перемішувати, щоб всі компоненти розподілилися рівномірно.
Викласти паску в підготовлену форму (не металеву) і поставити під гнітом у холодне місце на добу (але не в морозилку).
Вам може здатися дуже трудомістким і довгим, але це не зовсім так (очі бояться, а руки роблять), і повірте, результат виходить смачним. Якщо комусь здасться, що кількість продуктів дуже велика, то її можна зменшити вдвічі.
Приємного апетиту!