Кулінарний рецепт

Сирний десерт

(57 коментарів)

Кухар
Ольга Навальна

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Сир дуже корисний, добре служить основою для десерту. При заміні сметани на ряжанку знижується калорійність та покращується смак. Готувати швидко, легко, просто. Дуже зручно приготувати на ніч, тоді час стабілізації десерту в холодильнику ви не помітите. Частуйтеся.

} {я}

Для приготування рецепта сирний десерт необхідні ці інгредієнти

Абрикос	3 шт
Арахіс (+ для прикраси)	30 г
Вершкове масло	100 г
Желатин	20 г
Малина	за смаком
Молоко	100 мл
Печиво	100 г
Ряжанка	200 мл
Сир	500 г
Цукрова пудра	100 г

Покроковий рецепт приготування сирний десерт з фото та порадами

Ягоди вимити, обсушити.
Малину можна використовувати із заморожування.
Желатин змішати з молоком, дати набухнути 5-10 хвилин.
Збити ряженку, сир, цукрову пудру.
Желатин нагріти до 65-70 градусів, не кип'ятити!
Влити у сирну масу. Ще раз ретельно збити.
У силіконову форму викласти третину маси,
на неї покласти малину.
Ще 1/3 сирної маси та шматочки персика.
Закрити сирною масою, що залишилася.
Печиво та арахіс подрібнити в крихту.
Додати шматочки вершкового масла|мастила|, пробити до однорідності.
Нанести масу зверху.
Прибрати у холодильник на 6-12 годин для стабілізації.
Для подачі накрити десерт сервіровкою,
акуратно перевернути, форму зняти.
Прикрасити рубаним арахісом та подавати.