Кулінарний рецепт

Сирна запіканка "Ніжна"

(23 коментарів)

Кухар
Марія Кравчук

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Запіканка без масла, манки, і муки! Для тих, хто любить сир, але намагається стежити за своєю фігурою. Продуктів мінімум, а запіканка виходить дуже смачною та ніжною! За основу взято рецепт користувача tanukina з невеликими змінами.

Для приготування рецепта сирна запіканка "ніжна" необхідні ці інгредієнти

Крохмаль	2 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Родзинки	1 шт
Сир	500 г
Сметана	2 ст. л.
Цукор	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирна запіканка "ніжна" з фото та порадами

Ставимо прогріватися духовку на 180 градусів. Якщо використовуєте родзинки, залити його окропом хвилин на 5. Підготуємо дві чаші. У першій зб'ємо блендером до однорідної маси сир, крохмаль, жовтки, сметану, цукор. Зливаємо із родзинок воду, додаємо в сирну масу, перемішуємо.
У другій чаші збиваємо білки до піни.
Акуратно втручаємо ложкою білки в сирну масу.
Акуратно виливаємо отриману масу у форму, розрівнюємо ложкою. У мене силіконова форма діаметром 25 см, олією я її не змащую.
Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, хвилин на 30 – до рум'яності.
Поливаємо запіканку солодким соусом, згущеним молоком, тощо. Ну, дуже смачно! :)
Якщо Ви любите сир так, як люблю його я, раджу також скористатися моїм рецептиком повітряних сирників у духовці. Смачного! :)