Закуска "Квітуче кільце Кесадільї"

• 

  У нас не продаються коржики для кесадильї. Я вирізала кола - 10 штук - з тонкого лаваша (пішло неповних 2 аркуші), а потім розрізала їх навпіл.

• 

  Курку розібрати дрібно на волокна, або просто дрібно нарізати. Додати дрібно нарізану цибулю, перці та соус. Все добре перемішати. Я перестаралася з дотепом, тому пом'якшила трохи все це майонезом. Колір, відповідно, у начинки не такий яскравий, як має бути.

• 

  Підготувати сир, натерши його на тертці (я терла на дрібній). Я брала Сулугуні, тому що він схожий структурою при запіканні на Моцареллу і дає виражені "нітті". Можна зробити суміш сиру (про Монтерей я не чула), як в оригіналі.

• 

  Розкласти заготовки для Кесадільї та розподілити на них сир (залишити трохи для "склеювання" шарів) і курячу начинку.

• 

  Згорнути кожну конусом (кулечком) і укласти в коло з 13 штук на підставі, залишивши місце під розетку з соусом.

• 

  Присипати залишеною частиною сиру перший шар конусів і вкласти рівномірно ще 7 конусів. Тут би ще треба було посипати сиром зверху, але я обмаль його залишила.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар