Кулінарний рецепт

Янсир

Name: Янсир
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Китайська
Ingredients: Вода 500 мл; Картопля 2 кг; Коржик 5 шт; М'ясо 300 г; Оцет 1 ст. л.; Соєвий соус 7 ст. л.; Цибуля ріпчаста 2 шт; Часник 5 зуб.

(20 коментарів)

Кухар
Євгеній Тягнибок

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Страва для тих, хто любить "загорнути" і з'їсти. Швидко, а головне дуже смачно.

Для приготування рецепта янсир необхідні ці інгредієнти

Вода	500 мл
Картопля	2 кг
Коржик	5 шт
М'ясо	300 г
Оцет	1 ст. л.
Соєвий соус	7 ст. л.
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	5 зуб.

Покроковий рецепт приготування янсир з фото та порадами

М'ясо нарізати соломкою, цибулю-чверть кільцями.
Картопля натерти на тертці для корейської моркви. Картопля повинна постійно перебувати у воді.
У казані розжарити масло і обсмажити м'ясо до золотистої скоринки, відправити туди цибулю, перемішати, влити соєвий соус. Перемішати. Натерту картоплю добре промиваємо і відправляємо в казан. Добре перемішуємо. У воді розводимо оцет (водичка має бути в міру кислою). Виливаємо воду в казан (вода має закривати картоплю). Все це вариться 30 хв, періодично помішуємо. Готова картопля м'якою не буде, вона похрустуватиме. Наприкінці додаємо часник.
На шматок лаваша викладається картопля і загортається. Всі! Ян-сир готовий! Дуже просто та смачно!