Печінка-гриль японською

Час приготування вказаний без урахування маринування печінки.
Печінку очистити від плівок та проток, нарізати плоскими скибками товщиною 1 см – по 2 шматки на порцію, промити холодною водою.
Для маринаду змішати до однорідності рослинну олію, сік лимона, натерті імбир та часник, соєвий соус, мед, кунжутну та рослинну олію, спеції.
Залити печінку підготовленим маринадом і витримати 25 - 30 хв при періодичному перемішуванні (можна витримувати і більше часу).
Промариновану печінку укласти на змащену|змазати| маслом|мастилом| решітку духовки (або на рашпер), під решітку підставити деко з|із| . У мене духовка з конвекцією, тому перевертати шматки печінки не потрібно, але якщо у Вас немає конвекції, шматки печінки потрібно один раз перевернути.
Насіння кунжуту обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору.
При подачі печінку посипати кунжутом, гарнувати свіжими овочами чи картопляним пюре.
Приємного апетиту.