Свиняча вирізка-гриль "Мрія чоловіка"

• 

  Беремо свіжу свинячу вирізку на кісточці і ріжемо стейками по 1,5 см завтовшки.

• 

  Зробити дивовижне м'ясо нам допоможе FORESTER – набір для маринування шашлику з м'яса. Маринад складається з морської солі, сушеного часнику, коріандру, паприки, насіння гірчиці, майорану, кориці, ягід ялівцю, ямайського перцю, чорного перцю та зіри.
  До маринаду додається дуже зручний пакет для маринування.

• 

  Кладемо м'ясо в пакет для маринування, насипаємо приправу.

• 

  Додаємо сіль, цукор, олію (2 ст. ложки), сік лимона і нарізану півкільцями ріпчасту цибулю.

• 

  Все добре перемішуємо і залишаємо маринуватися на 2-3 години.

• 

  Ставимо мангал, у мене FORESTER, насипаємо вугілля, підпалюємо, даємо їм прогоріти.

• 

  Перевіряємо жар, щоб рука насилу тримала тепло на відстані 15 см.

• 

  Беремо грати від "Forester" . Змащуємо залишками рослинної олії за допомогою пензлика або марлі (ганчірки).

• 

  Кладемо не щільно м'ясо (без цибулі) на грати.

• 

  Закриваємо грати.

• 

  Смажимо м'ясо приблизно по 5 хвилин з кожного боку, двічі перевернувши грати за весь час. Решітка зручна тим, що її можна просто перевертати, не перевертаючи саме м'ясо.

• 

  Подаємо м'ясо відразу гарячим, знявши з ґрат. Гарнір – овочі, зелень, хліб, лаваш тощо. буд. А також улюблені соуси.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар