Кулінарний рецепт

Паска

(42 коментарів)

Кухар
Ірина Бузина

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Завтра Великдень. Сьогодні напекла паски для своєї родини та родичів.

Готові паски змастила збитим з цукром білком (2 білки, 1 склянка цукрової пудри) і посипала карамельною посипкою.

Для приготування рецепта паска необхідні ці інгредієнти

Молоко трохи підігріти, всипати в нього борошно, дріжджі та трохи цукру. Залишити опару підходити години на півтори.
Взяти яйця, відокремити білки від жовтків, жовтки розтерти із цукром. На 1 яйце береться 2 столові ложки цукру.
Білки збити, щоб вони "стояли" і не падали з віночка.
Жовтки з цукром влити в опару, додати сіль, розтоплений маргарин, борошно, замісити тісто в каструлі.
Додати збиті білки, ще муки, родзинки. Місити тісто на столі, поки не перестане чіплятися до рук.
Перекласти в каструлю і залишити підходити години на дві. Потім перекладати у форми. У формах потримати хвилин 30 і в духовку на 1 годину.
Формами для пасок я використовую бляшанки від консервованих фруктів або кави, на дно вирізаю з паперу коло, по стінках теж папером викладаю, все змащу маслом.