Кулінарний рецепт

Паска без дріжджів

(13 коментарів)

Кухар
Катерина Нічипоренко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Сьогодні хочу запропонувати простий та швидкий рецепт сирної бездрожжової паски. Цей рецепт для тих хазяйок, які не люблять довго возитися з тестом, а сім'ю порадувати смачним паском хочуть. На приготування паски у Вас піде максимум 1 година, а результат дуже порадує. Паска виходить ніжна, м'яка, ароматна і довго не черствіє.

1. Родзинки промити, залити окропом, витримати 5 хвилин, потім воду злити.
2. Яйця збити з цукром та ванільним цукром у пишну піну.
3. Сир розім'яти в блендері або протерти через сито, ввести яєчну масу, перемішати. Додати в суміш розтоплене вершкове масло|мастило|, лимонний сік з|із| содою, ізюм перемішати до однорідності.
4. Всипати невеликими порціями борошно, постійно перемішуючи ложкою або лопаткою.
5. Дно та стінки форми для випічки змастити олією та заповнити тестом на 1/2 об'єму. Розрівняти поверхню ложкою чи лопаткою.
6. Відправляємо в наперед розігріту духовку до 180 градусів випікатися на 40-45 хвилин до готовності.
7. Даємо паску охолонути до теплого стану і наносимо глазур і прикрашаємо. Для глазурі: збити цукрову пудру з одним білком.
Наші паски готові!
Всім приємного апетиту та чудового світлого свята!

Для приготування рецепта паска без дріжджів необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	1 шт
Борошно пшеничне	400 г
Ванільний цукор	1 ч. л.
Вершкове масло	150 г
Куряче яйце	4 шт
Родзинки	150 г
Сік лимонний	1 ст. л.
Сир	400 г
Сода	1 ч. л.
Цукор	300 г
Цукрова пудра	150 г