Кулінарний рецепт

паску

(4 коментарів)

Кухар
Кіра Костюк

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Це найкращий паску, який я пробувала, це просто супер! Паска дуже пориста! Він дуже ніжний та легкий, а також вологий і не черствіє! Він може залишатись вологим ще 5 днів.

Рецепт: Пасхальный кулич food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта паску необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	550 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	60 г
Дріжджі	8 г
Куряче яйце	2 шт
Молоко	150 мл
Олія соняшникова	1 ч. л.
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування паску з фото та порадами

Робимо опару: 50 мл теплого молока змішуємо з дріжджами і прибираємо на 20 хвилин
Просіюємо 1 столову ложку борошна в глибоку миску і заливаємо 100 мл киплячого молока і перемішуємо до отримання густої каші (якщо дуже густа, додаємо трохи молока)
Далі остуджуємо масу, додаємо 2 яйця і добре перемішуємо {20 }
Додаємо до отриманої маси пакетик ванільного цукру
Далі виливаємо 60 грам розтопленого вершкового масла в тару і ретельно розмішуємо
Додаємо 100 грам цукру і також добре розмішуємо
Додаємо опару з молока і дріжджів і також заважаємо
Далі поступово додаємо 450 грам борошна і розмішуємо (можливо знадобитися більше борошна тому що тісто має злегка прилипати і трохи залишатися на руках)
Намазуємо миску, в якій заважали тісто, маслом і кладемо туди тісто, далі закриваємо його рушником і залишаємо в теплому місці на 1,5 години, щоб воно піднялося
Дістаємо тісто і розкладаємо за формами змащеними олією
Накриваємо рушником і кладемо в тепле місце на 20 хвилин форми з тестом
Розігріємо духовку на 190 градусів і кладемо форми з тестом випікатися
Прикрашаємо будь-яким декором
Паска готова! Дуже смачний, ніжний, вологий, а головне легкий як за вагою, так і приготуванням. Завжди виходить і дуже смачний.