М'ясо у горщиках

1. Нарізати цибулю півкільцями
2. Нарізати моркву, перці соломкою
3. Нарізати помідори та картопля кубиками
4. Нарізати м'ясо кубиками невеликого розміру і обсмажити на олії на сильному вогні до появи золотистої скоринки.
5. На окремій сковороді обжати 3 зубчики часнику до золотистого кольору на олії, потім часник вийняти і додати помідори, гасити на повільному вогні до стану пюре, потім додати донизу або петрушку
6. Приготувати приправу: змішати в окремій миску сухі подрібнені борошно білі гриби, чорний мелений перець, мелений перець Чилі, гранульований часник, орегано, сіль.
7. Зібрати горщики. Кількість інгредієнтів залежить від місткості ваших горщиків.
На дно горщика кладемо шматочок вершкового масла, потім шар цибулі, м'ясо, пюре з помідорів, знову цибулю, моркву, перець, посипаємо приготованою приправою по 1-2 ч/о в горщик, часник підсмажений, 2 ст ложки гарячої води і трохи олії в якому смажилося м'ясо. Викладаємо картопля. Посолити зверху. Накриваємо кришкою чи фольгою.
8. Запікаємо в духовку парі 180 градусів 1 год.
9. Натираємо сир на великій тертці.
10. У кожен горщик додаємо 1 ст ложку сметани або майонезу і посипаємо сиром.
11. Ставимо в духовку ще на 15 хв
Приємного апетиту!