Крем-суп із цукіні з креветками

• 

  Цукіні почистити та нарізати кубиками.

• 

  Молоді пагони спаржі нарізати, верхівки відкласти для прикраси супу.

• 

  Подрібнити 1 зубчик часнику.

• 

  Цукіні, спаржу, часник викласти на сковороду, посолити, поперчити. Полити оливковою олією та обсмажити хвилин 5-7.

• 

  Відкласти кілька королівських креветок для прикраси. Почистити їх і обсмажити на оливковій олії.

• 

  Інші креветки почистити, але залишити хвостики.

• 

  Підготувати паніровку: змішати панірувальні сухарі, кріп, гострий перець

• 

  Яйце збити, вмочувати креветку в яйце і обваляти в панірувальної суміші.

• 

  Креветки прибрати в духовку на 5 хвилин.

• 

  Овочі збити у блендері.

• 

  Викласти овочі в каструлю, додати вершки та прогрівати 2-3 хвилини.

• 

  Пармезан натерти на великій тертці.

• 

  Креветки дістати з духовки.

• 

  На тарілку викласти нарізану червону капусту, збризкати її оливковою олією і додати креветки в паніровці.

• 

  Суп перелити в піалу, додати сир, креветки та спаржу. Подавати разом із креветками в паніровці.
  Хотіла зробити більше фотографій, але тут прибіг чоловік і від їжі за 5 хвилин нічого не залишилося! :)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар