Кулінарний рецепт

Міланське тістечко

(2 коментарів)

Кухар
Людмила Теліженко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Випічка за рецептом Олени Молоховець. На наш погляд це швидше печиво, схоже на бісквіт, але тверде, проте автор назвала його тістечко. Смачно.

Приготовлено за рецептом Олени Молоховець.
6 жовтків і 3 білки заважати з ¾ ф. дрібного просіяного цукру, поки не побіліє, всипати потім ½ ст. стовченого солодкого мигдалю і штук 15 гіркого, ¼ чайної ложечки товченого кардамону і стільки ж просіяної гвоздики і ¾ фунта крупичастої муки, все це розмішати гарненько, поставити тісто на лід, щоб застигло, потім розкласти його невеликими купками на листок пекти. Подавати до кави.
Випікалося 12 хвилин за температури 175*С

Для приготування рецепта міланське тістечко необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	2 шт
Борошно пшеничне	175 г
Гвоздика	3 шт
Жовток яєчний	3 шт
Кардамон	1/4 ч. л.
Мигдаль	60 г
Цукор	150 г