Кулінарний рецепт

Солодкий пісний пиріг

(152 коментарів)

Кухар
Віра Файбишенка

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

До чаю хочеться чогось солодкого та ситного, а під час посту тим більше. Щоб не порушити правила посту та смачно поїсти, пропоную вам приготувати апетитний солодкий пиріг з будь-яким варенням, можна використовувати терті яблука з цукром та корицею, повидло, сухофрукти. Частуйтесь!

Для приготування рецепта солодкий пісний пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Ванілін	1 г
Вода	1 \| 250 мл
Дріжджі	6 г
Курага	50 г
Масло рослинне	100 мл
Повидло	1 ст. л.
Соєвий соус	1 ст. л.
Цукор	1 \| 4 ст. л.
Цукрова пудра	2 ст. л.
Чорнослив	100 г

Покроковий рецепт приготування солодкий пісний пиріг з фото та порадами

У чашку просіюємо борошно.
Прямо на борошно насипаємо сухі дріжджі, цукор і ванілін, розмішуємо їх ложкою.
Наливаємо в муку рослинну олію.
Додаємо солодкий соєвий соус ТМ "Kikkoman".
Тепер наливаємо в муку теплу воду і починаємо замішувати тісто.
Викласти тісто в чашку, змащену олією, затягнути харчовою плівкою і поставити підходити в тепле місце.
Через годину-півтори, коли тісто добре підійде, обминаємо його і формуємо кулю. Даємо ще раз піднятися.
Потім ділимо тісто на дві половини.
З кожної половини розгортаємо пласт.
Приготуємо начинку для пирога: у мисці змішати подрібнені чорнослив та курагу, додавши цукор та повидло (у мене яблучне).
Намазуємо пласт тіста приготовленою начинкою.
І досить туго згортаємо рулетом.
Потім перевиваємо рулети один з одним.
Форму діаметром 24 см змащуємо олією і кладемо рулет у формі кільця.
Форму накриваємо поліетиленовою плівкою і даємо пирогу як слід підійти. На це піде 20-30 хвилин.
Пиріг відправляємо в духовку, розігріту до 190 градусів, приблизно на 40-35 хвилин.
(Час випічки залежить від вашої духовки).
Готовий пиріг виймаємо з духовки, змащуємо приготованою глазур'ю із цукрової пудри та води, накриваємо полотняною серветкою.
Охолоджений пиріг за бажанням можна посипати цукровою пудрою, ріжемо гострим ножем і їжмо, запиваючи смачним чаєм.
Приємного апетиту!