Кулінарний рецепт

Літній пиріг з вишнею

(96 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Любителям випічки пропоную взяти на замітку рецепт цього літнього пирога з вишнею – дуже простий та апетитний, він не вимагатиме від вас багато зусиль. Спробуйте! За рецепт спасибі Вікторії (Перемога).

Для приготування рецепта літній пиріг з вишнею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вишня (вага без кісточки)	300 г
Желатин	1 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	50 мл
Оцет	1 ч. л.
Розпушувач тіста	4 г
Сметана	140 г
Сода	0,5 ч. л.
Цукор очеретяний	150 \| 2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування літній пиріг з вишнею з фото та порадами

Для начинки заздалегідь вимити вишню, вийняти кісточки і покласти на паперовий рушник.
До яєць додати цукор (я використовую тростинний цукор ТМ Містраль), збити до пишності.
До збитої маси додати олію, сметану та столовий оцет, перемішати до однорідності.
У другій чашці змішати сухі інгредієнти: борошно, соду та розпушувач. Поєднати обидві маси, вийде густе тісто.
У ягоди насипати цукор (я використовую тростинний цукор ТМ Містраль) та желатин, перемішати.
У формі, бажано роз'ємної (d=20 см), застелити дно папером для випічки та викласти половину тесту. На тісто викласти вишневу начинку і зверху частину тіста, що залишилася. Випікати в розігрітій духовці (t=180 С) близько 50-60 хвилин, до сухої зубочистки. Готовий пиріг остудити та посипати цукровою пудрою.