Кулінарний рецепт

Сирники без яєць

Name: Сирники без яєць
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 150 г; Родзинки 150 г; Сіль 2 г; Сир 400 г

(60 коментарів)

Кухар
Алла Пархоменко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Мій рецепт сирників вже 105-й, але в нього є принципова відмінність від інших – він без яєць. Підійде для тих, хто має алергію на яйця.

Сирники виходять дуже ніжні, низькокалорійні, але солодкі через родзинки та ситні. Смачно зі сметаною чи вершками. Тісто можна зробити напередодні і поставити в холодильник на ніч, а вранці просто спекти сирники - швидкий смачний сніданок!

Рецепт: Сырники без яиц food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта сирники без яєць необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Родзинки	150 г
Сіль	2 г
Сир	400 г

Покроковий рецепт приготування сирники без яєць з фото та порадами

Візьміть сир. У мене домашній – дуже ніжний, не сухий.
Додайте промитий хороший родзинки, більше )))
Борошна 100 грам, плюс-мінус 50 грам (в залежно від структури сиру) та щіпку солі.
Замішуємо м'яке тісто.
Мокрими руками формую сирники та укладаю на суху розігріту сковороду. Сковорода у мене керамічна, на тефлоні, напевно, теж без масла вийде. Вогонь мінімальний.
Смажу-пеку сирники під кришкою на найслабшому вогні по 5 хвилин з кожного боку. Потім вимикаю вогонь та залишаю ще на 5 хвилин під кришкою.