Кулінарний рецепт

Сирники з гарбузом

(73 коментарів)

Кухар
Інна Адаменко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Зараз сезон гарбуза, він мене так полонив, що я не можу зупинитися, все готую і готую з нього. А тут Оксана поділилася зі мною дуже цікавим рецептом сирників. Здивувала - скажете ви, що в них нового рецептів повно на сайті. А таких немає, цікаво? Тоді заходьте.

Оксано, а тобі велике спасибі!

Для приготування рецепта сирники з гарбузом необхідні ці інгредієнти

Борошно кукурудзяне	60 г
Борошно рисове	110 г
Куряче яйце	1 шт
Молоко	100 мл
Овочеве пюре	150 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир	60 г
Цукор коричневий	2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування сирники з гарбузом з фото та порадами

Необхідні продукти:
Гарбузове пюре, сир, яйце, молоко та цукор збити в блендері. В окремій мисці змішати два види борошна з розпушувачем.
У рідку суміш потроху додавати борошняну, постійно заважаючи віночком. Тісто має бути як на оладки. Додати трохи солі і залишити на 30-40 хвилин.
Після випікання покласти на паперову серветку, щоб скло зайве масло.
Я подавала з гарбузовим варенням і згущеним молоком. Якщо комусь цікаво, дам рецепт гарбузового варення:
Гарбуз - 450 г (без шкірки)
Цукор - 2 скл.
Апельсин (великий) – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Гарбуз натерти на тертці та пересипати цукром. Залишити на 30 хв., щоб|аби| пустила сік.
З лимона та апельсина зняти цедру (без білої частини).
Витиснути з них сік.
Після того, як гарбуз постояв, додати до нього цедру та сік від лимона та апельсина.
Варити на повільному вогні приблизно 30-40 хвилин.
Ви побачите, воно стане прозорим та красивим.