Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Торт "Калейдоскоп"

(19 коментарів)
Катерина Глушко
Кухар
Катерина Глушко
Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Цей смачний тортик на Конкурс "7 солодких чудес світу" я віднесла б до російської кухні. Я в нього закохалася на дні народження подруги. Не думала, що таку красу та смачність зможу сама створити. Але вона запевнила мене, що рецепт дуже простий, їй він перейшов від мами.

Для приготування рецепта торт "калейдоскоп" необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 2 скл.
Вода (для розведення желатину) 1/2 скл.
Желатин 2 пач.
Желе 4 пач.
Куряче яйце 3 шт
Сіль 1 щіп.
Сметана 800 г
Цукор 1 скл.
Цукрова пудра 1 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "калейдоскоп" з фото та порадами

  • Торт Калейдоскоп - foodsyn.com

    Робимо желе HaaS різних кольорів, червоний, жовтий, помаранчевий або зелений, три кольори достатньо. (У мене цього разу вийшло два, у магазині вибору більше не було).
    Розводити за інструкцією як написано на пачці, тільки воду брати в половину менше.
    Або взяти дві пачки одного смаку та розводити як пачку, щоб було більш концентровано. (Якщо желе раптом залишиться-діти будуть щасливі його з'їсти).
    Залишаємо застигати у прохолодному місці.

  • Торт Калейдоскоп - foodsyn.com

    Розводимо желатин HaaS у невеликій кількості води, залишаємо для набухання хвилин на 15-20. Потім нагріваємо на плиті, але не доводимо до кипіння. Забираємо з вогню та охолоджуємо.

  • Торт Калейдоскоп - foodsyn.com

    У цей час печемо бісквіт.
    Відокремлюємо жовтки від білків. Збиваємо білки, трохи солі, поступово додаючи цукор і збити дотику. Потім по одному додавати жовтки і далі збивати поступово дуже повільно (ложками) додаючи борошно. Це для того, щоб бісквіт вийшов пишним. Випікати при температурі 170*25 хвилин. Залежить від духовки, перевіряйте готовність паличкою.
    Готовий поділяємо на дві частини. Верхню ріжемо на шматочки. Нижню просочуємо цукровим сиропчиком.

  • Торт Калейдоскоп - foodsyn.com

    Готуємо суфле.
    У міксері збиваємо наш охолілий желатин HaaS, сметану та цукрову пудру HaaS.
    Форму вистилаємо марлею чи плівкою.
    І починаємо наливати шар суфле, на нього шматочки порізаного бісквіту та желе. Заливаємо сметанним суфле і знову шматочки, доки не закінчиться суфле.
    (можна також додавати ягоди свіжі або з компоту (персики наприклад).
    Я більше люблю просто з желе.

  • Торт Калейдоскоп - foodsyn.com

    Закриваємо нашу смачність цілим коржем, підрізаємо по формі,
    закрили кінцями плівки і в холод.
    Краще звичайно робити напередодні.

  • Торт Калейдоскоп - foodsyn.com

    Ну ось він і готовий! Тільки на перший погляд здається що трудомістко, легко і смачно Діти уплітають за обидві щоки

  • Торт Калейдоскоп - foodsyn.com

    Можна і прикрасити за вашим бажанням. попереднього свята Посипка та вафельні квіточки

  • Торт Калейдоскоп - foodsyn.com

    У розрізі

Скільки часу потрібно готувати страву торт "калейдоскоп"?

50 хвилин

До якої кухні світу належить страва торт "калейдоскоп"?

Російська

На скільки порцій розраховано страву торт "калейдоскоп" з рецепту?

8

Який смак у страви торт "калейдоскоп"?

Яке призначення у страви торт "калейдоскоп", коли краще її готувати?

Теги десерт

Відео схожі на рецепт торт "калейдоскоп"


ТОРТ "Битое стекло" без выпечки! Желейный торт РЕЦЕПТ. Готовит Никита Сергеевич

Торт-суфле с творогом и вишнями. Пошаговый рецепт. Простой и вкусный.

Торт Птичье Молоко - ⭐ Звёздный рецепт от Бабушки Эммы!!!

Рецепт вкусного торта БИТОЕ СТЕКЛО с печеньем и бананом! Десерт из желе КАЛЕЙДОСКОП!

Творожный десерт "Трио" / Homemade quark dessert "Trio"

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував торт "калейдоскоп"

    Погано           Добре