Кошички з кремом та вишнею

• 

  Розм'якшене вершкове масло змішати з борошном, розтерти до стану хлібних крихт.

• 

  Додати цукор та жовтки.

• 

  Вимісити гладке однорідне тісто. Сформувати з тіста кулю, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник хвилин на 30.

• 

  я все тісто поділила на кульки, а потім розкочувала кожен окремо). Кожен гурток укласти у форму. Поставити в розігріту до 190 духовку на 15 хвилин. Остудити і вийняти з форм (у мене самі вискакували).

• 

  Приготуємо лимонний крем. Для цього збити яйця із цукром.

• 

  Розтопити вершкове масло|мастило| і охолодити злегка.

• 

  Лимони подрібнити в блендері в однорідну масу (або пропустити через м'ясорубку).

• 

  У миску з олією ввести збиті з цукром яйця та подрібнений лимон. Поставити суміш на водяну баню і, збиваючи віночком, проварити, поки|доки| крем не загусне. Остудити до кімнатної температури, додати збиті до міцних піків вершки (або жирну сметану), потім крем прибрати в холод хвилин на 20.

• Вишню розморозити при кімнатній температурі і обсушити на паперовому рушнику.

• 

  На готові кошики викладати вишню.

• 

  Через кондитерський мішок видавити крем і посипати тертим шоколадом.
  Приємного чаювання.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар