Кулінарний рецепт

Ніжне тістечко

(66 коментарів)

Кухар
Віра Півченка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Дорогі кухарі, пропоную рецепт дуже смачного тістечка. Ніжне тісто на йогурті, смачний крем та шоколад, що ще потрібно для щастя! Інгредієнти вимірюємо склянкою, 250 мл.

Для приготування рецепта ніжне тістечко необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вершки	250 мл
Джем	1 шт
Желатин	8 г
Йогурт	125 мл
Куряче яйце	4 шт
Маскарпоне	250 г
Олія соняшникова	0,5 скл.
Розпушувач тіста	12 г
Цукор	0,5 скл.
Цукрова пудра	за смаком
Шоколад молочний	50 г

Покроковий рецепт приготування ніжне тістечко з фото та порадами

Кількість інгредієнтів розрахована на роз'ємну форму 25х35 см. Для тортової форми діаметром 25 см вистачить половини.
Яйця збити з цукром, поступово приливати олію, додати білий йогурт без смакових добавок, перемішати.
Додати борошно, що просіює, змішану з розпушувачем тіста, перемішати.
Дно форми застелити папером для випічки, вилити тісто і запікати при температурі 180 градусів приблизно 20 хвилин, орієнтуйтеся на духовці. Готовність перевірити сірником.
Готовий пиріг вийняти з духовки, остудити, не виймаючи з форми. Щедро змастити будь-яким джемом до смаку.
Вершки збити до тугих піків, додати маскарпоне, перемішати. За смаком додати цукрову пудру, майте на увазі насолоду джему.
Желатин залити трьома ложками води, почекати доки набрякне. Розігріти на водяній бані|мастилі| до розчинення.
У охолонений желатин додати дві ложки крему, перемішати. Потім все це вилити в решту крему і розмішати віночком. Крем викласти на джем, розрівняти. Зверху посипати натертим на дрібній тертці шоколадом.
Поставити форму в холодильник години на дві. Потім зняти борти і готове.
Розрізати пиріг на тістечка і можна насолоджуватися. Це просто неймовірна ласка!
Приємного апетиту!